10月22日，“千山书院・我读我悦”系列活动第84场活动在襄阳职业技术大学浩然校区济民楼举办。图书馆邀请学校党办副主任徐晶作“地方风味与特色”主题讲座，从风味成因、味觉版图、舌尖人文三个维度，解读中华地域美食背后的文化内核，农学院学子到场聆听。

讲座以“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”开篇，阐释一方水土孕育一方风味的道理：地理气候奠定风味基调，历史迁徙丰富烹饪技法，民族民俗赋予饮食意义，共同造就“南米北面、南甜北咸”的味觉格局。循着味觉版图，鲁菜咸鲜厚重，川渝菜麻辣热烈，江南菜不时不食，岭南菜清蒸白灼，东北菜荤素同炖，西北面食酸辣醇厚，各地风味各有千秋、和而不同。

美食不止于饱腹，更是乡愁的寄托与民俗的载体，守护地方风味就是守护多元的乡土文明。

园林2501级孙静怡、畜牧2503级刘丽分别分享《我的阿勒泰》《病隙碎笔》的阅读感悟，师生共赴书香与烟火交织的悦读之约。

（审稿：方基志）